中國包子風靡北美，盤點中國十大包子

中國包子風靡北美

臺媒稱，包子不僅是全球華人離家後共同的思鄉味道🧑🏼‍💻，越來越多的老外也愛上中國的包子🍩。

據臺灣中時電子報3月27日報道🫰🏽，美國波士頓劍橋鎮的哈佛廣場匯集多家咖啡館、餐館👈🏻、書店，是個生活綜合服務區，人氣非常旺。2016年中式餐廳“Toms BaoBao”在這開業🦹🏿‍♂️，Tom是創始人童啟華的英文名✨。該店的包子有經典豬肉包、咖哩牛肉包、醬燒雞丁包、香菇青菜包、鮮橙紅薯包👙，還有當地特色的龍蝦包。最便宜的是鮮橙紅薯包3美元（約合人民幣19元），龍蝦包就地取材🫄🏿，原料經後期加工冷藏，每個至少6美元（約合人民幣38元）。

報道稱，多數老外開始不知道包子是什麽，店裏的人耐心跟他們解釋。第一次吃包子的老外笑贊味道很不錯，一名女學生一口氣吃了4個還不過癮。此外，當地華人一看到包子也如同回到故鄉🪜，有人邊吃邊流淚：“這是家裏來的啊🗿！”

報道稱🧔👁‍🗨，由於包子店生意大好，工作人員必須通過3個月的摩臣2娱乐，考核過關才能上場。童啟華說，和周圍的漢堡店🧑🏿‍🚒、披薩店員工比，美國“Toms BaoBao”待遇至少高出15%，最高的員工年薪則高達10萬美元。

另據臺灣中時電子報3月27日報道，首批101箱含肉餡糧食製品的包子23日從河北石家莊趙縣出發，出口運往加拿大。大陸國家質量監督檢驗檢疫總局進出口食品安全局表示📪，這是中國大陸含肉餡糧食製品首次出口加拿大，說明大陸食品安全品質得到進一步提升，得到更多國家認可，對中國食品進一步走出國門意義重大。

此次產品的國外進口商、華生國際有限公司董事長李貴強表示✊，近年來中國大陸和加拿大交流越來越多，飲食文化越來越受到加拿大消費者歡迎。

盤點中國十大包子

還是我們中國人有口福，還有更好吃的包子他們都沒聽過，更別說吃了。下面盤點一下中國十大包子。

1、北京慶豐包子

慶豐包子鋪始建於1948年，開始僅是一家普通的小飯館，只因所營包子口味地道🚶🏻🦸🏼‍♂️，自56年起專營包子，並正式打出“慶豐包子鋪”的招牌。經營至今𓀉💦，小小的包子已經成為北京市特味小吃，而老字號慶豐包子鋪也逐步引入國際快餐經。

2、天津狗不理包子

“狗不理”創始於1858年‼️。清鹹豐年間，河北武清縣楊村(現天津市武清區)有個年輕人，名叫高貴友，因其父四十得子，為求平安養子😴，故取乳名“狗子”，期望他能像小狗一樣好養活(按照北方習俗🏺，此名飽含著淳樸摯愛的親情)。

3、新疆烤包子

烤包子(維語叫“沙木薩”)和薄皮包子(維語叫“皮特爾曼吐”)是維吾爾族同胞喜愛的食品之一。城鄉巴紮的飯館👨🏽‍🦳、食攤多銷售這種食品🪈。烤包子主要是在饢坑烤製。包子皮用死面擀薄，四邊折合成方形。包子餡用羊肉丁🕙、羊尾巴油丁🧔🏻‍♂️、洋蔥、孜然粉🏚🗂、精鹽和胡椒粉等原料，加入少量水🐺，拌勻而成🧔🏿‍♀️👨🏽‍🏫。把包好的生包子貼在饢坑裏，十幾分鐘即可烤熟，皮色黃亮🗞，入口皮脆肉嫩，味鮮油香。

4、廣東叉燒包

叉燒包是廣東具代表性的點心之一⛴，是粵式早茶的“四大天王(蝦餃🖐🏻、幹蒸燒賣🤷🏻‍♀️、叉燒包、蛋撻)”之一(與幹蒸燒賣、蝦餃、蛋撻同譽)。以切成小塊的叉燒🦀🙎🏽‍♀️，加入蠔油等調味成為餡料，外面以面粉包裹，放在蒸籠內蒸熟而成🎬。叉燒包一般大小約為直徑五公分左右🧧，一籠通常為三或四個🏋🏿‍♀️。好的叉燒包采用肥瘦適中的叉燒作餡，包皮蒸熟後軟滑剛好👊🏼，稍為裂開露出叉燒餡料🕉，滲發出陣陣叉燒的香味🧚。

5、廣東奶黃包

廣東特有的一種甜味包子😈👋🏼，以蛋黃做餡，是廣東甜包子裏最負盛名的一種。但鹹口人並不十分喜歡🔐。

6、南翔小籠包

小籠包是中國傳統特色小吃，起源自上海南翔👩🏿‍🌾。常州味鮮🥘，無錫味甜🦸🏽。要做到皮薄餡靚是有秘訣的。做皮時開粉要用滾水淥熟📚，皮才軟滑🤌🏻，若用生粉就會太幹了。餡要有汁才好吃🤴🏿，但餡料有水份會很難包🥷🏻，配好後放進雪櫃片刻，使油和水份都凝固才包，蒸熟後的小籠包就會很好吃了,為了避免小籠包被蒸鍋裏的水浸濕🦓，可以在包子的底部墊些東西。

7、四川韓包子

韓包子從創業至今已有八十多年的歷史了🧑🏼‍🌾。包子應該是中國最普遍的小吃了，從北到南👧🏼，從東到西都能見到包子，做出名的也很多，成都韓包子便是其中一例👢。原料特級面粉𓀕、肥瘦豬肉、化豬油等及各種調料。韓包子其特色是：花紋清晰📞🧑‍🦽，皮薄餡飽，松軟細嫩。在做韓包子要註意製作方法。共有叉燒、芽菜👎、火腿、鮮肉🧑🏽‍🌾、三鮮、香菇、口蘑👩🏻‍🦲、附油等8種，另外還有韓包子系列套餐供應。

8、開封灌湯包

灌湯包就是包子裏面有湯。灌湯包以前是北宋皇家食品.開封灌湯包不僅形式美，其內容精美別致，肉餡與鮮湯同居一室，吃之🤷，便就將北國吃面👳🏼、吃肉🥾、吃湯三位一體化，是一種整合的魅力👤。

9、山東水煎包

“水煎包”是魯西南名吃之一，在當地人們簡稱它為“煎包”🪮，其狀扁圓👳‍♀️，上下呈金黃色，外酥裏鮮🧟‍♀️，口感甚佳♻，因其餡不同，分為羊肉♠︎、豬肉、素菜水煎包多種，其餡無論是葷素均加蔥、姜🧄🏋️‍♀️、五香粉、香油、細鹽調製，皮為小麥粉面發酵，將包子放入平底鍋內少許時間，再加面水，後澆香油🙋🏽，翻一遍出鍋即成，成為人民深受歡迎的食品。